1977年，簡上仁以〈正月調〉獲得了「金韻獎」，並以維護與發揚台灣本土音樂文化，作為他一生的志業後，他從演唱、講唱、教育及媒體傳播等途徑來推廣鄉土音樂文化。
1983年，簡上仁創立了台灣民俗音樂演出團體「田園樂府樂團」，並擔任團長。在他的領導、策劃及執行下，已在台灣各地，從城市到鄉村，以「老調與新聲」、「台灣民歌的故事」、「台灣歌謠組曲」、「咱兜咱的歌」、「土地的歌」、「在地的歌在地的感情」等各種主題推廣台灣音樂文化，迄今演出已近三百場。
簡上仁能寫能講，也彈唱自如。他以論述發表、講唱等方式來推廣台灣鄉土音樂文化，足跡遍及國內外。在國內，他參與研討會，深入社區、校園、公私立機構講唱，已有七百餘場。在國外，他赴日本東京、加拿大Edmomton、匈牙利Kecskemét、英國雪菲爾、法國巴黎等地發表論文；也在美國、瑞士、紐澳、英法等國講唱表演，讓僑民和國際友人感受台灣鄉土音樂的優美及獨特風格。
教育是文化傳承相當重要的一環。自1992年起，簡上仁不辭勞苦，陸續在逢甲、台東、清華、台南、中山及北藝大等15所大學開設課程，把台灣音樂文化的意義和價值傳授給各校的年輕學子。由於教學認真，親切誠懇，內容具啟發性，深受學生愛戴。2002年，榮獲「國立清華大學教師傑出教學獎」。
隨著科技的進步，簡上仁認為文化傳承必須與大眾傳播媒體結合，才能生生不息。因此，他自2001年以來，先後在中廣寶島網、綠色和平、台北愛樂等電台，製作與主持台灣音樂文化節目，致力社會音樂教育的推廣，其中在中廣播出的《台灣音樂之旅》，榮獲2002年廣播金鐘獎之「非流行音樂節目獎及主持人獎」，受到高度的肯定和鼓勵。他也在公共電視、三立電視及民視，撰述並主持音樂性節目。2017年，在三立電視台播出的《魔法列車DoReMi》節目，入圍第52屆電視金鐘獎「兒童少年節目主持人獎」；2019年，在民視台灣台播出的《福爾摩沙音樂廳》，入圍第54屆電視金鐘獎「自然科學及人文紀實節目主持人獎」。
